Os benefícios do leite na alimentação
Vitamina de abacate com leite Jamava
14/10/2022
Essencialmente uma peculiaridade dos mamíferos, o leite é um dos alimentos mais importantes na vida do ser humano – desde quando crianças até idosos.
Gelado ou quentinho, com café, chocolate ou até mesmo puro, o leite é um dos principais alimentos do homem e de tantos outros animais. Produzido por glândulas secretoras das glândulas mamárias, possui ação imunológica quando consumido pela prole, protegendo-os de micro-organismos, inflamações e toxinas.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), o leite é um dos alimentos primordiais no fornecimento de cálcio para a nutrição humana. Além disso, o consumo de leite e seus derivados oferecem proteínas e minerais que são essenciais na vida de crianças, adultos e idosos.
O leite é considerado um dos alimentos mais completos pois possui naturalmente quantidades razoáveis de macronutrientes (carboidratos,proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas e minerais). Algumas das vitaminas são:
| Vitamina A | Vitamina B2 | Vitamina B12 |
|---|---|---|
| Um copo de 200ml de leite integral oferece 10% da ingestão diária recomendada |
Um copo de 200ml de leite integral oferece 37% da ingestão diária recomendada |
Um copo de 200ml de leite integral oferece 30% da ingestão diária recomendada |
| Essencial para visão, reprodução, crescimento e o bom funcionamento do corpo |
Essencial no processo de produção de energia para as células |
Essencial na formação de células no sangue e no bom funcionamento do sistema nervoso |
No café da manhã, no lanche da tarde ou antes de dormir, consumir o leite diariamente traz inúmeros benefícios a nossa saúde. O Ministério da Saúde averte sobre a importância do leite materno, que evita infecções e alergia e deve ser mantido até os dois anos de idade ou mais.
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Referências:
https://www.brasildefato.com.br/2017/03/28/importancia-do-leite-na-alimentacao/
http://sban.cloudpainel.com.br/source/SBAN_Importancia-do-consumo-de-leite.pdf
http://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-leite-para-saude.htm